Мука пшеничная хлебопекарная второй сорт ГОСТ Раменский

21,00 руб.
Заказать

Мука пшеничная хлебопекарная второй сорт ГОСТ 52189-2003

пшеничная мука 2 сорта имеет широкую сферу применения. 
Она используется:
для кондитерского производства (пряники, печенья, вафли и т.д.);
для выпечки хлеба (столовые сорта) и сухариков;
для изготовления теста пельменей или вареников;
для приготовления оладий и блинов;
для производства изделий из пресного дрожжевого теста.
Белизна – 24-26 ед. 
Влажность – 13,5 – 13,8 % 
Число падения – 260-290 с. 
Клейковина – 25%, ИДК – 80-85 ед.